五月，烈日炙烤大地，正值蒜農們一年中最繁忙的收獲季。在碾莊鎮(zhèn)才莊村，種蒜大戶陳芳的蒜田里，飽滿的蒜頭訴說著豐收的喜悅。

在陳芳的蒜田里，幾名蒜客俯身，揮動著手中的工具，小心翼翼地采挖著大蒜。陳芳種植了21畝大蒜，有著20多年的種蒜經(jīng)驗，歲月的沉淀讓她對大蒜的生長周期了如指掌，什么時候種，什么時候收，她早已形成了一套自己的“獨門秘籍”。

“蒜上面有青葉，一般青葉還剩五片的時候就可以起蒜了。”陳芳介紹，一片蒜葉代表一層皮，老百姓常通過數(shù)蒜葉判斷采收時機。陳芳的話語中透露出對大蒜生長規(guī)律的精準把握，每一個細節(jié)都關乎著大蒜的品質和收成。對于陳芳這樣的種植大戶來說，搶收大蒜是關鍵。

在陳芳的另一塊蒜田，三天前采挖的大蒜整齊擺放，蒜客們忙著修剪蒜須和蒜桿。陳芳邊剪蒜須邊分享經(jīng)驗：“蒜剛起出來水分大，太陽一曬容易綠頭，得用蒜葉蓋住蒜頭，不容易被太陽曬傷。挖時蒜葉子青，蒜桿也青，它里面有水分，在地里放兩天，水分回流到蒜頭里，蒜頭還能大一點，產(chǎn)量會提高一點。”

收蒜只是第一步，后續(xù)管理同樣關鍵。陳芳特意搭建大棚，覆蓋遮陽網(wǎng)，放置電風扇，確保大蒜離田后有個“好去處”。“大蒜上架以后就離不開人，每天要將大蒜翻個，前前后后翻兩到三遍，還得時刻觀察棚內溫度。”陳芳說道。

“你只要用心，什么東西都能弄好。”談及種植心得，陳芳樸實的話語中透著堅定。經(jīng)粗略估算，今年她的大蒜預計畝產(chǎn)4000多斤。雖然行情難以預料，但她始終相信，只要用心耕耘，就會有收獲。

(文章來源：澎湃新聞)